唐人街食为先宣布倒闭,承载多少人回忆的早茶再也吃不到了...

投稿时间:2020-02-14  消息来源:猫本在线  提交者:水云访琴

 

唐人街食为先宣布倒闭,承载多少人回忆的早茶再也吃不到了...

 

昨晚一篇《我想在墨尔本见你》在朋友圈引起空前共鸣,墨尔本中餐馆和滞留在国内的留学生们都在这次疫情中备受煎熬,但又惺惺相惜,就像是分别两地的恋人,期待不久后的会面。


但其中有一些我们熟知的餐厅,也许真的尽力了,也许没有办法再相见了...


食为先Shark Fin House是不少华人来到墨尔本吃的第一家早茶,也是在墨尔本唐人街中深受中外顾客最喜爱的早茶店之一。


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近日,随着人们对新冠肺炎对恐惧与日俱增,食为先的客流量骤减。


上周日,陈老板含泪决定将这个从1989年开业以来就客流量如潮的位于131 Little Bourke Street的食为先关闭


虽然陈老板之前表示先暂时关闭两个月,但他随后表示很大程度上(95%的可能性)这家店在新冠肺炎结束后也不会再重新开业了


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陈老板站在食为先店外依依不舍。


“食为先一直深受人们的喜爱。从1989年开业以来,这30年间,不少政客,商务人士和明星都争相来到这里打卡。”


“但是,现在人们因为新冠肺炎,再也不踏足这里了!”


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这段时间以来,食为先的客流量减少了80%,40多名员工和10名临时工被解雇


这才使得陈老板不得不含泪作出关门停止营业的决定。


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农历春节的时候,食为先通过一系列舞龙舞狮的庆祝活动来吸引顾客。


值得庆幸的是,另一家食为先的姐妹餐厅位于50 Little Bourke St的Shark Fin Inn食为先酒家暂时正常营业中。


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陈老板恳求公众不要害怕,在这个艰难的时刻到食为先酒家来支持他们。


“如果未来一两个月内收入不见起色,这家经营了38年,位于50 Little Bourke St的食为先酒家也可能会关闭。”


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新冠肺炎以来,食为先酒家的客流量减少了65%至70%


“我们正在向房东求助,”陈老板在接受The Age采访时说:“我们会尽一切努力挽救这家餐馆。”


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食为先酒家平时的午餐客流量可以达到120到150人,目前已经减少到50人左右。


而固定员工也从10名减少到4人,另有10名临时工也可能面临失业。


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陈老板说:“这是一个艰难的时刻。我们计算过,如果两家餐厅同时营业,我们根本无法生存。”


“所以我们决定关闭一家希望另一家能幸存下来。做出这个决定很困难。但从依旧在递减的客流量和高昂的运营成本来看,我们不得不作出这个决定。”


“虽然目前情况很糟,但我们会努力留下来,尽一切可能来维持运营。希望两个月后,会有好的结果。”


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29岁的李先生已经在位于Russell Street的明昌饭店(Minh Xuong restaurant)当了10年的经理。


李先生说:“因为新冠肺炎,许多中餐馆都被迫停业数周。还营业的店铺也都缩短了营业时间,提前数小时关门。”


“为了迎合附近居民和上班族的需求,之前我们在午餐时间推出快捷的套餐,所以之前在午餐时间,我们很快就会出现没座位的情况。但现在我们的客流量减少了70%左右。”


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食为先酒家的陈老板表示,目前很多中餐馆都面临着相同的困境——客流量的骤减


上周三,维州卫生部长Jenny Mikakos在一个特别的商业和社区午餐会上呼吁大家要对新冠肺炎有基本认知,不要过度反应


“保持冷静,继续我们的生活是很重要的,”她说:“我每周都还会来食为先酒家和朋友,家人们小聚。”


“情人节就快来了!带上你的爱人来这里,或者任何一家中餐馆,享受一顿浪漫的中餐,并支持他们的生意吧!”


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维州卫生部长Jenny Mikakos和其他贵宾在食为先酒家共度农历新春佳节。


维州首席健康卫生官Brett Sutton鼓励维多利亚州人们“正常生活”。


目前在维州,没有暂停聚会的建议


“事实上,我们鼓励大家去华人的店铺,去中餐馆,参加华人组织的活动,就像我们每年庆祝农历春节那样。”


目前在维多利亚州确诊的4例冠状病毒病例中,已有3人康复,第4人病情稳定,预计本周出院。


“这意味着,在维多利亚州,我们所认识的人中,没有一个人是患病的,而且也没有人会将病毒传播给其他人的。这就是为什么我们鼓励人们依旧可以正常生活。”


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最后,不知道有多少海外中餐馆可以在这次新冠肺炎中幸存下来?希望中餐馆们可以坚持住!


早茶,火锅,串串,麻辣烫,面馆,饺子铺,奶茶店们,等着我们!


墨尔本的中餐馆们,加油!等我们回来!

 

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