感恩节在即 洛杉矶华人商超外卖火鸡订单销量好

投稿时间:2020-11-11  消息来源:中国侨网  提交者:古姿女郎

  中国侨网11月11日电 据美国《世界日报》报道,感恩节将至,美国洛杉矶圣盖博谷不少华人超市和商家,已预备比平常多三至四成食材,期待民众的节日餐桌丰盛富足。但受疫情阴影,今年不少华资餐饮商家的火鸡准备数量、价格都相对保守,部分传统餐饮大户甚至因人手不足暂停供应火鸡;不过也有大型餐馆订单超前,外卖热度反超去年;部分餐饮商家则灵活推出生鲜火鸡“来料加工”,为民众量身定做感恩大餐。

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  根据美国贸易经济网数据显示,美国今年火鸡供应数量十分充足,且价格平稳。在经过3月和4月疫情冲击后,全美火鸡销量从7月开始强力反弹,7月销量上涨12.5%,超过去年同期销量,从8月开始,全美火鸡销量以5.8%的速度稳步上升。9bL蔷薇网

  拥有多家传统烧腊厨房和大型餐馆的蒙特利公园市、圣盖博市和罗斯密市,部分商家现已开始接受火鸡订单,不少民众下单比往年更早。“去年300只销售一空,今年预计超过”,罗斯密888海珍大酒楼总经理Lucy陈表示,9日刚在网上发出感恩火鸡预定信息,订户已近三位数,食客反应似乎比往年更多、更快。“往年更多的家庭是直接来餐馆吃饭,今年更多人是外卖火鸡回家过节”。9bL蔷薇网

  “今年的另一创举是火鸡盒饭”,Lucy表示,因为疫情关系,目前已接到公司和教会订单都是要求做成火鸡盒饭,原来是大家一起分吃火鸡,现在是分了火鸡大家吃,感恩节的温度,一点不比往年低。9bL蔷薇网

  蒙特利公园市利苑酒家过去每年感恩节火鸡订单超过700-800只,感恩节当天一早更是大排长龙,今年因复工人手不够,暂停火鸡供应,这也是该传统烧腊大户多年来首次暂停供应火鸡。不过餐馆负责人表示,其他的烧鸡、烧鸭、烧猪还是会正常供应,感恩节当天可望数量更多。9bL蔷薇网

  “我对今年的感恩节火鸡销售还是很有信心”,蒙特利公园市深井广式烧腊店刘老板表示,他们从一个多月前开始户外堂食,有八张桌子,生意相当不错,除了很多老客人,不少年轻人也来捧场,入夜不息。“其实很多民众渴望出来吃饭,尤其是过节要热闹”,刘老板表示,他目前已准备600只火鸡,每只10至12磅49.99美元,免费送糯米油饭、酱料和围裙,希望不让民众失望,民众也别让他失望。9bL蔷薇网

  与当地超市50-175美元不等的火鸡套餐相比,华资餐馆的价格要低不少。不少华人表示,除了价钱,他们也喜欢中式感恩大餐选择更多,口味更适合华人。9bL蔷薇网

  “中式烧鸡、烧鸭、海南鸡、台山风味的五味鸭,都已接到不少订单”,艾尔蒙地市翠河美食老板娘Selina陈表示,此次疫情让他们的外卖生意异常红火,中午外卖便当常常多达数百个。她估计今年很多公司生意不好,年底给员工的红利相对会少,感恩大餐也会缩水,但民众反倒会更加善待自己和家人,好吃好喝过个感恩节。(杨青)

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