吐槽狗不理包子被餐厅报警?博主:未接到警方通知

投稿时间:2020-09-11  消息来源:新京报  提交者:古姿女郎

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微博上一则探访狗不理包子北京王府井总店的视频近日引起关注。视频博主谷岳吐槽狗不理包子王府井总店的酱肉包“感觉里面全是肥肉”“特别腻”,并称“100块钱两屉有点贵。”b42蔷薇网

有消息称,狗不理包子王府井总店发声明称视频发布者侵犯了餐厅名誉权,餐厅将追究相关人员和网络媒体的法律责任。但随后又删除“王府井狗不理店”微博账号,声明也被删除。不过,网友对声明“不买账”,并对老字号的“危机公关”能力表示失望。b42蔷薇网

9月11日,新京报记者联系到狗不理包子王府井总店,店员称“经理不在,不清楚此事。”新京报记者从一位知情人士处了解到,相关事件的解释“由狗不理天津总部负责,现在王府井店暂时不接受采访。”随后记者拨打狗不理集团股份有限公司电话,始终无人接听。b42蔷薇网

视频拍摄者谷岳在给新京报记者的回复中说,目前狗不理方面并没有和自己有任何接触。对狗不理声明中所称“报警”,谷岳说自己也没有接到警方的任何通知。b42蔷薇网

狗不理包子被吐槽“特别腻”b42蔷薇网

新京报记者了解到,发布上述视频的博主谷岳拥有粉丝168万,他发布的微博多为其在各地的旅行记录与饮食探访。新京报记者看到,在谷岳探访狗不理包子王府井总店的视频中,拍摄了狗不理包子王府井总店的价格,比如8个三鲜包子套餐为38元。而他自己点的酱肉包子以及猪肉包分别为8个60元、8个38元。对于酱肉包子味道的描述,谷岳称“感觉里面全是肥肉”“特别腻”“很空”,并发出了“全是藕,有点肉丁,酱肉在哪儿?酱肥肉吗?”的质疑。b42蔷薇网

品尝过猪肉包后,谷岳说,“肉馅确实有点少,基本上和吃半个馒头似的。”视频中,他称两屉包子“吃了一下,实在吃不下去了。”不过,他也表示,“没有那么难吃”,并认为“这种质量20块钱差不多了,100块钱两屉有点贵。”b42蔷薇网

在服务方面,谷岳认为“还行”“没那么恶劣”,而视频中也显示有服务员盛好粥送到顾客面前的镜头。但有网友评论说,服务员的“手指头已经进到粥里”。新京报记者注意到,视频中被吐槽的,还有大约在1分50秒处出现的后厨咳嗽声,以及3分20秒左右,谷岳在视频中称“厨师在扣鼻衄”,但视频并没有出现相关的镜头。b42蔷薇网

视频最后,谷岳对此次的探访做了总结,认为“吃完包子觉得恶心,感觉油特别腻,得找东西漱漱口。今晚不用吃饭了。”此外,他称,在大众点评网上,这家店的评分是2.85分,在王府井地区的餐厅中“评分最低”。b42蔷薇网

涉事餐厅称已报警,视频发布者回应“未接到警方通知”b42蔷薇网

据媒体报道,视频发出后不久,新浪微博账号“王府井狗不理店”就发布了一则声明。声明中称,该视频所有恶语中伤言论均为不实信息!微博账号“北京人不知道得北京事儿”在未核实视频来源的情况下,仅凭主观臆想就转发传播,恶意中伤王府井狗不理餐厅。b42蔷薇网

声明中显示,餐厅郑重提出:“北京人不知道的北京事儿”发布传播虚假视频内容,侵犯了餐厅的名誉权;未征得餐厅同意,“谷月(岳)”工作室私自拍摄、剪辑,并向第三方提供带有不实信息的视频,侵犯餐厅的名誉权造成相关经济损失;现要求二者立即停止侵权行为,在大于现有影响的范围内消除影响,并在国内主流媒体公开道歉,餐厅将依法追究相关人员和网络媒体法律责任。目前餐厅已经向北京市公安局网警支队报警,并注册“王府井狗不理餐厅”官方微博,正式发布官方声明,以正视听。但目前餐厅发布的声明已被从微博上删除,也无法再搜索到“王府井狗不理店”的用户信息。b42蔷薇网

9月11日,新京报记者联系了狗不理包子王府井总店,接听电话的工作人员表示“不太清楚这件事。”对于是否有人前来拍摄视频,这位工作人员也称“不记得”。新京报记者从一位知情人士处了解到,现在相关事件的解释“由狗不理天津总部负责,现在王府井店暂时不接受采访。”随后记者拨打了狗不理集团股份有限公司的电话,但始终无人接听。b42蔷薇网

视频拍摄者谷岳在给新京报记者的回复中表示,目前狗不理方面并没有和自己有任何接触。对于狗不理声明中所称“报警”,谷岳说自己也没有接到警方的任何通知。b42蔷薇网

而对于王府井狗不理店这则声明,多数网友表示不买账。“难吃还不让说了?”“给差评就报警?”也有网友认为,作为老字号,“众口难调这句餐饮业的老话都忘了吗?脾气太大了。”还有网友对于老字号的“危机公关”能力表示失望,“至少应该事先声明实地调查,如果有错一定改正,感谢大家提意见。这样的‘国营买卖’做派,就是‘说不得’。”b42蔷薇网

“狗不理”近10年门店持续收缩,“天价包子”饱受诟病b42蔷薇网

公开资料显示,狗不理包子始创于1858年,是有160多年历史的中华老字号品牌,曾名扬海内外,也是天津的一张美食名片。2005年,天津同仁堂股份有限公司以1.06亿元收购天津狗不理包子饮食(集团)公司国有产权和其对子公司所持股权,改制后,狗不理集团股份有限公司最终受益人为张彦森,持股比例60.99%。b42蔷薇网

不过,近几年狗不理的餐饮业务发展并不顺利,此前深受加盟困扰,品牌受到一定程度的损伤,且处于持续收缩状态。据媒体2018年报道,狗不理集团近10年餐饮门店持续收缩,且门店生意冷清,截至2018年10月,其在北京的酒店、餐馆就减少了11家。b42蔷薇网

值得注意的是,门店收缩与其“高端化”定位也有关系,新京报记者注意到,在大众点评上,一笼狗不理包子的价格为44元至128元不等,折合单价为1个5.5元至16元不等,比同样为老字号的庆丰包子最多能贵出10倍左右。相应地,在网络上关于狗不理包子的评价多为负面,其中“高价”备受诟病,甚至有人称其为“天价包子”。b42蔷薇网

2017年,狗不理集团董事长张彦森在接受媒体采访时表示,“要打破一个思想,老字号就是便宜,老字号为了做久,要有一定的利润空间,在保持质量的情况下,就要有一个合理的价钱。”但实际情况是,高价策略将其与消费者的距离拉得越来越远,在大众点评上,狗不理包子王府井总店评分目前仅为2.83分,前门店为3.16分,地安门店为3.02分。b42蔷薇网

律师认为视频博主不构成侵犯名誉权b42蔷薇网

新京报记者了解到,因发布视频吐槽知名品牌餐饮店,并诉至法院的案例曾有发生。就在今年3月,北京朝阳法院判决的一起案件显示,南锣鼓巷网红店“阿文汤包”的蟹黄汤包,被抖音号“吃喝玩乐在北京”评价为“刷锅水味儿”。为此,“阿文汤包”以商业诋毁为由,将该抖音号运营主体北京某互动科技有限公司诉至法院。b42蔷薇网

法院审理认为,涉案抖音视频直接使用“刷锅水味儿”等否定性语言,已超出正当商业评价、评论范畴,构成商业诋毁。一审判决北京某科技公司消除影响、赔偿4.2万元。b42蔷薇网

不过,9月11日,北京嘉善律师事务所执行主任常亮对新京报记者表示,谷岳拍摄视频评价狗不理包子王府井总店的行为,还不构成侵犯名誉权。视频内容主要包括消费者对当时就餐环境的客观记录,以及对于口味、服务的个人主观评价,不属于虚构事实、捏造不实信息。而且,他在视频中也曾提出“没有那么难吃”、“服务还行、没有那么恶劣”等评论,没有恶意降低店铺的社会评价,还可能起到一定的积极作用。b42蔷薇网

视频传播后,网友的留言与评价是否属于诬陷呢?常亮说,不管网友留言真实有否、是否侵犯了名誉权,与视频本身以及视频的拍摄者、发布者并没有直接关系。“由于网络的放大效应,即使是非恶意的记录或评价,都可能会导致企业产品以及服务瑕疵的放大,也可能招致不实评论,对企业商誉造成不利影响。作为自媒体进行信息分享和传播时,也要尊重企业商誉,保证内容客观真实。”b42蔷薇网

新京报记者 王萍b42蔷薇网

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