饮料业大崩溃:疫情来了 餐厅酒吧萧条 饮料没人喝了!

投稿时间:2021-02-07  消息来源:网络  提交者:洪门小拳

巴黎2月4日电(任宛)受新冠疫情影响,餐馆、酒吧、旅店均关门停业,饮料业备受打击。

据法国BFM电视台报道,近几个月以来,为遏制病毒的传播,餐馆、酒吧、旅店、咖啡馆、音乐厅、夜总会、体育馆全部关门停业,这导致饮料业备受打击。

饮料领域龙头分销商Distriboissons负责人让-帕斯卡·蒙塔纳(Jean-Pascal Montaner)表示:“在新冠危机中,我们被遗忘了。”这家公司主要占领咖啡馆、酒店、饭店(CHR)市场,拥有约500名员工。去年12月,这家公司的营业额骤减98%。今年1月,该公司仍毫无起色。

让-帕斯卡·蒙塔纳表示:“3月,我们申请的国家担保贷款(PGE)已消耗殆尽。我们没想到,我们的顾客们遭遇了第二次封禁。目前,公司已亏损180万欧元,但仅得到20万欧元的政府援助金。”

对于饮料分销商France Boissons而言,2020年全年的销售量骤减了40%至50%。总裁洛伊克·拉图尔(Loïc Latour)表示:“我们还可以向医院、养老院、校园餐厅、一些火车站及机场运送饮料,其余场所几乎都停滞了。我们主要运送的是水类产品,就成本而言,这不是最有利润的产品。”他认为,向一些餐馆运送饮料可以挽回损失,但这是海市蜃楼。

目前,最令分销商们担心的是库存问题。让-帕斯卡·蒙塔纳警告说,由于他们销售的产品有最短保鲜日期(DDM),也就是说,一段时间后,饮料的口感会有所变化。在不危及身体健康的情况下,竞争、消费和反欺诈总局(DGCCRF)允许饮料延长几个月的保鲜期,但不能无限期延长。对于无法延长保鲜日期的产品,例如:桶装酒,正面临着无法清空库存的风险。

面对目前复杂的健康危机,法国可能随时面临第三次戒严,餐馆、酒吧等场所的重新开放日期也无限期延缓,饮料业将继续面临惨淡境况。

因此,饮料批发商们需要掌握政府的最新政策。对于他们而言,最糟糕的情况就是,周五晚上得知,下周一餐馆、酒吧重新恢复营业。洛伊克·拉图尔表示,公司约有5万个客户,其中包括3.3万家咖啡馆、酒店、餐馆。

据悉,去年第一次解封后,民众纷纷涌向餐馆、酒吧,饮料业曾一度回暖。饮料业从业人员希望在未来的几个月内,再次出现此类盛况。

让-帕斯卡·蒙塔纳、洛伊克·拉图尔强调,他们希望政府能施以援助,尤其是挽救餐馆、酒吧的团结基金,防止这些场所倒闭结业。

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