14岁华裔靓仔厨神凭拉面征服美国 招牌材料曝光

投稿时间:2020-06-26  消息来源:  提交者:笑傲江湖

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只要你有梦想,并拼尽全力去向它靠近,那便没有什么可以成为你的阻碍。包括年龄。华裔少年Josh Reisner,在他14岁的时候就已经成为了世界知名的“厨神”。他手下做出的拉面,享誉整个纽约皇后区。这张稚嫩的脸庞,却常常带着一份超越年龄的淡定神色。这份自信或许来源于他那越来越清晰的梦想。NqN蔷薇网

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Josh十岁那年便跻身《Masterchef Junior》(小厨神)节目的前八强,这让他一夜爆红。但是“成名”给他的生活带来的变化却没有人们想像的那么大。因为Josh明确地知道自己的目标是什么,而他做的所有努力、获得的所有成就,都是在向自己的梦想更进一步。他对自己的要求就是“创造出与众不同的拉面”。NqN蔷薇网

他做的拉面不仅面本身十分劲道有嚼劲,汤汁的味道也是十分有创意。他最经典的一款拉面融合了日本拉面和中式美味:他用海鲜酱代替了拉面一贯而来的面豉底料,再将拉面里的猪肉片换成咸中带甜的广式腊肠;最后再在拉面上铺上一层麻婆豆腐。这种中式拉面让许多人都不禁为之惊艳。NqN蔷薇网

除此之外他的拉面种类也十分繁多。他常常把自己喜爱的美食元素添加进去,很多人可能会觉得这就像小孩子过家家一样,但是等到他们真的尝过之后,却无不夸一声“美味”。这些食材看似随意地搭配在一起,但是却都是Josh多次尝试的结果。NqN蔷薇网

许多人会好奇,14岁,一个还在探索世界的年纪,Josh究竟为何会对“拉面”如此地情有独钟。这一切的起因还得从Josh的父母开始说起。NqN蔷薇网

Josh的父母曾经是大学同学,两人之间可谓是志趣相投,;其中有一个相同的爱好便是:品尝美食。从交往时期开始,他们便到处寻找美味的餐厅,等到Josh出生后,他们便带着Josh一起去吃。从法料吃到中餐,再从中餐吃到日料……这一家人可谓是把目所能及的美食都吃了个遍。正因如此,Josh从小就有了不凡的美食品鉴能力。NqN蔷薇网

这天,一家人正在炎热的日本札幌度过悠闲的假期。他们来到了一家拉面店,Josh点了一份基础的味增拉面,就着屋内凉爽的空调风就大口大口地吃起来了。这家店的拉面十分正宗,味道浓厚,面条筋道。Josh被惊艳得吃得停不下来。“这绝对是我吃过的最美味的食物之一!”之后,在日本停留的三个星期里,Josh一共吃了30多碗拉面。NqN蔷薇网

经过这个假期,回到美国后Josh开始自己研究做拉面。并进入了日裔主厨Keizo的拉面馆做帮厨。有了老师指导之后,Josh的厨艺日益精进,冲着他的手艺来面点的客人也愈来愈多。听到客人们对自己的肯定评价,Josh也开始变得愈来愈有自信,对成为一个真正的厨师的梦想也更加坚定。他印制了自己的名片,还开始更新IG;他IG上的粉丝已经达到了近10万。NqN蔷薇网

他早早地便在脑子里规划好了今后自己将拥有的料理店的样子。而如今的他正一步步像自己的梦想靠近,脚步踏实而坚定。Josh的父母对于儿子的梦想也是尽一切能力支持。他们从不觉得儿子年纪小,一切便只是不切实际的“过家家”。看着儿子不断的进步,他们心里只有骄傲和欣慰。梦想从来都不受年龄的限制,要相信“念念不忘必有?响”,你的付出总会带给你惊喜。少年,未来可期!NqN蔷薇网

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